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Visites d’entreprise : comment un office de tourisme lance son offre de savoir-faire

En octobre, des centaines d'entreprises ouvrent leurs portes en Bretagne, en Occitanie et dans les Pays de la Loire, souvent avec les offices de tourisme. Pourquoi les territoires s'y mettent, comment commencer, et où ranger ces visites dans Apidae et sur le site de l'office.

pierre Do Rosario

visites d'entreprise : comment un office de tourisme lance son offre de savoir faire

Du 19 octobre au 1er novembre, plus de 700 entreprises bretonnes, selon les organisateurs, ouvrent leurs portes aux visiteurs pour 2,50 € par adulte. L’opération est coordonnée par la fédération régionale des offices de tourisme. À la même période, l’Occitanie lance la deuxième édition d’« Entreprise en coulisse ». Les Pays de la Loire tiennent leurs onzièmes journées de la visite d’entreprise, avec 508 entreprises.

Conserveries, brasseries, ateliers de céramique, chantiers navals : le tourisme de savoir-faire s’est installé. Pour un office qui voudrait s’y mettre, voici ce que font ceux qui ont commencé.

Pourquoi les territoires s’y mettent

L’association Entreprise et Découverte suit le secteur depuis des années. Son observatoire de 2025 compte 4 000 entreprises ouvertes à la visite en France, deux fois plus qu’en 2019, et 22 millions de visiteurs. Ce sont surtout de petites structures : 57 % de TPE. L’agroalimentaire domine, devant les vins, bières et spiritueux puis l’artisanat et les métiers d’art.

Le public est proche : 62 % des entreprises citent les visiteurs de leur région comme premier public, et 60 % les familles. Pour un office, c’est une offre qui parle aussi aux habitants.

Côté entreprise, la visite sert d’abord la communication et les ventes. 90 % ont une boutique, et le panier y est en moyenne 40 % plus élevé après une visite. Et pour celles qui recrutent, c’est l’occasion de montrer leurs métiers.

L’État s’y intéresse. La Direction générale des entreprises a lancé un appel à manifestation d’intérêt « Tourisme de savoir-faire » pour 2024-2026 : 5 millions d’euros pour dix régions lauréates. Au total, 100 à 150 nouveaux projets en sont attendus.

Illustration : une conseillère d'office de tourisme accompagne un petit groupe, une famille et deux seniors, dans l'atelier d'un artisan qui leur montre son geste

Trois façons de commencer

Rejoindre une opération régionale

C’est la porte la plus simple. En Bretagne, la fédération régionale des offices de tourisme coordonne les Semaines du tourisme économique et des savoir-faire depuis 2021. Les visites se réservent sur un site commun.

À petite échelle, cela donne déjà des résultats. L’office de Concarneau à Pont-Aven a ouvert 12 entreprises en 2024, pour sa troisième participation : conserveries, brasseries, céramique, et même la station de sauvetage en mer. Il a reçu 261 visiteurs, contre 188 l’année précédente. Les bénéfices sont reversés à la SNSM. L’office du Pays de Landerneau-Daoulas, pour sa première participation en 2025, a accueilli 91 personnes sur 17 visites.

Créer son propre temps fort

L’Office de Tourisme et des Congrès de Dunkerque a choisi de construire son offre en deux temps. D’abord un événement annuel, « Les Fabuleuses Visites ». Puis une ouverture à l’année, au rythme que chaque entreprise peut tenir. Un temps fort permet à l’entreprise d’essayer sans s’engager sur toute l’année.

Vendre les visites à l’année

Saint-Nazaire est allé le plus loin. L’office vend lui-même les visites des Chantiers de l’Atlantique, d’Airbus, du port et du parc éolien en mer, sous la marque Saint-Nazaire Renversante. D’après l’association Visitez nos entreprises, les visites des Chantiers ont accueilli 56 170 personnes en 2025.

La brochure pour les groupes vise aussi les comités d’entreprise. Elle a une rubrique « Vous organisez un séminaire ? » : quand l’office est aussi bureau des congrès, la visite d’entreprise peut entrer dans un programme de séminaire.

La méthode de ceux qui l’ont fait

À Dunkerque, une chargée de mission suit la visite d’entreprise. Un groupe de travail réunit institutions et entreprises. L’office accompagne chaque projet, propose un audit par Entreprise et Découverte et signale les aides possibles pour les aménagements.

Ses arguments auprès des entreprises tiennent en quelques mots : le lien avec les habitants, des métiers qui recrutent, des salariés valorisés quand ils deviennent guides, et de la notoriété.

Dans l’Aude, l’agence départementale a commencé par un diagnostic. Elle a recensé l’offre existante et repéré des entreprises qui ne se visitent pas encore. Le groupe projet associe les offices de tourisme, les parcs naturels et les chambres consulaires.

Pour l’entreprise, le guide d’Atout France « La visite d’entreprise » déroule le projet en sept étapes : objectifs, budget, sécurité et accessibilité, parcours, équipe, médiation, commercialisation. La sécurité pèse lourd dans un site de production : hygiène, responsabilité, accueil du public. Entreprise et Découverte propose aussi aux offices une formation de trois heures pour sensibiliser les entreprises à l’ouverture au public.

Dans Apidae et sur le site de l’office

Dans Apidae, plusieurs labels liés aux savoir-faire figurent parmi les distinctions, dans la catégorie des labels : « Entreprise et Découverte », « Label Entreprise du patrimoine vivant », « Ville et Métiers d’Art » ou « Artisan du Tourisme ». Une fois posés sur les fiches, ils servent à retrouver ces entreprises.

Pour les visites elles-mêmes, voici un exemple de saisie, relevé dans un export Apidae du début de 2026. La fabrique Perl’Amande, à Oraison, a sa fiche dans Apidae. Ses visites guidées y sont saisies comme des fiches d’événement, liées à celle de l’entreprise, avec la réservation à l’office. Une visite saisie ainsi a ses dates, comme n’importe quel événement de l’agenda.

Sur un site WordPress, WP-Apidae importe ces fiches comme les autres. Une sélection Apidae construite sur ces labels, ou sur les visites de l’opération régionale, devient une page « Savoir-faire » avec les blocs « Listing » et « Carte listing ». Le bloc « Fiches avec critères » met en avant les entreprises labellisées dans une page existante, sur un village ou un produit du terroir.

Pour les visites, le bloc « Prochains événements » affiche les prochaines dates d’une sélection. Et sur la page de l’entreprise, le bloc « Fiches liées » montre ses visites, dès lors qu’elles sont importées sur le site.

Illustration : un ordinateur portable affiche une page de visites d'entreprise, avec une photo d'atelier, une liste de visites, un calendrier et un bouton ; une plante et une tasse à côté

Fiche pratique pour l’office

Lancer des visites d’entreprise, en six gestes

  • Recenser les entreprises qui se visitent déjà, et celles qui pourraient ouvrir.
  • Se renseigner auprès de la fédération régionale ou du comité régional du tourisme : une opération collective existe peut-être déjà.
  • Commencer par un temps fort de quelques jours, sur des vacances scolaires, avant de proposer une ouverture à l’année.
  • Présenter aux entreprises ce qu’elles y gagnent : la boutique, les habitants, le recrutement, la notoriété.
  • Saisir dans Apidae les labels des entreprises et une fiche par visite, avec les modalités de réservation.
  • Réunir ces visites sur une page du site, et les annoncer dans l’agenda.

Sources

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